언니네 제철꾸러미 4주차 + 아욱잎 연어 샐러드!

 

 

수요일! 언니네 텃밭 꾸러미 받는 날..ㅋㅋㅋ 오늘이 4번째 받는 날인가?

어김없이 쫙 펼쳐놓고 사진 한방 찍고.. 냉장고 정리!

 

 

 

오늘의 쌈채소는 아욱잎과 속노오란 배추..

아욱잎은 사실 태어나서 실물 처음본다..ㅋㅋ 호박잎처럼 생겼음.

배추는 물로 씻지 않고 그냥 집어 먹었는데 아삭아삭하면서 씹을수록 달달 ㅠㅠ 맛있어 ㅠㅠㅠ

 

 

이번 꾸러미 최대 과제.. 무시래기..

제철꾸러미 하면서 좋은 점은 평소 직접 돈주고 안 사먹는 각종 야채와 반찬들을 먹을 수 있다는 거다.

수동적이지만 이렇게라도 받아서 먹고, 요리하는 법도 터득하고 ㅋㅋㅋ

예전 같으면 제철과 상관없이 나한테 익숙한 양파, 파, 오이, 상추.. 이정도만 돌려 사먹었을 거니까. 어쨌든 제철꾸러미 받으면 삶의 질 업그레이드!

 

 

 

보기만 해도 든든한 손두부와 방사유정란. 달걀은 바로 끓는 물에 삶아서 먹었다. 저녁식사 겸 영양보충 ㅋㅋ

 

 

아, 벌써 다음달이면 설! 언니네 텃밭에서도 이렇게 여러가지 설 선물을 판매하고 있다.

나는 언니네텃밭에서 남해 자연산굴 (강추!!) 말고는 다른 과일이나 채소, 곡류는 안 먹어 봤는데..이 참에 이것저것 시켜봐야 겠음.  
나의 엥겔지수는 이렇게 높아져 가고..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

냉장고 정리하고 만들어 본 내일 점심 도시락 ㅋㅋㅋ

 아욱잎 훈제연어 샐러드 :-)

아욱잎을 살짝 데쳐서 (정말 살!짝! 끓는 물에 1초정도!! 안그럼 잎이 축..늘어져버림) 밑에 깔고

방울토마토랑, 저녁으로 찌고 남은 방사 유정란 슬라이스 해서 넣고..

 

 

마지막으로 파슬리와 통후추 갈아 넣으면 완벽...난 후추를 좋아하니까 듬뿍..팍팍.

보기만 해도 건강식 같지 않나?ㅋㅋㅋ 만들어 놓고 혼자 뿌듯...