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여행의 기록

여행하며 요리배우기 폴란드편 #4 - 폴란드 떡갈비 Bitki wołowe 2016.02.02 - 02.06 나의 5번째 폴란드 여행 맛있는 폴란드 음식을 소개합니다 :-) #4. 폴란드 가정식 - 소고기커틀릿, 비트키 보워베 폴란드는 나라이름에서 보듯이, Pol +Land 평지의 땅으로 예부터 유명했던 나라입니다. 바다도 있고, 산도 있고, 숲도 있고. 복받은 나라 중 하나에요. 지금도 농업이 주를 차지하고, 비옥한 땅과 사계절이 뚜렷한 날씨로 좋은 야채, 과일 그리고 가축이 자랍니다.. 식품 가격도 소름끼치게 저렴해요...그 중에 고기 가격이 싸고, 질도 좋아요! 오늘은 비트키보워베라는 소고기 요리를 만들어 볼께요. 비트키는 폴란드말로 망치로 난도질된?ㅋㅋㅋ 그런 뜻이라고 하네요. 따라서 비트키보워베는 망치질당한 소고기? 쯤 되겠네요 ㅋㅋㅋ 우리나라 음식으로 치자면.. 제 .. 더보기

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